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Inauguriamo la rubrica dei dolci per il RICETTARIO del CALAMARE. Avete già l'acquolina in bocca? Yum! SPUMA...
RISOTTO CHARDONNAY POMODORO CUORE DI BUE E TRIGLIA Un riso di grande qualità unito ad una lavorazione...
Il profumo della brezza marina, il sapore della salsedine sulle labbra. La romantica luce del sole che nel meriggio,...
POLIPO ZAFFERANO E CURCUMA ALLA BRACE Secondo piatto dalla doppia consistenza (croccante fuori, tenerissimo...
Nuovo appuntamento con il “Ricettario del Calamare”, la rubrica in cui lo chef che svela alcuni trucchi...
A chi non è mai capitato di non sapere scegliere il ristorante per una serata speciale o anche semplicemente...
Come nasce un piatto al Calamare? Non solo ispirazione, ma anche esperienza, sperimentazione, scelta delle...