Il Menù
Antipasti d’autore
Guazzetto di cozze di Cervia e vongole nostrane con pane integrale fatto in casa – € 14,00
Tonno appena scottato con orzo, verdure croccanti, sesamo nero e yogurt profumato all’erba cipollina – € 17,00
Seppia arrostita con sedano croccante e pesche – € 17,00
Bon bon di gamberi rosa, burrata, quinoa agli agrumi e mela verde – € 18,00
“Calamare“, selezione di pesci pregiati – € 22,00
Voglia di pasta
Paccheri di gragnano al pesce spada, olive taggiasche, capperi, cipolla caramellata e pane croccante – € 16,00
Spaghetti di Gragnano, vongole veraci e lupine con clorofilla di prezzemolo – € 16,00
Gnocchetti di ricotta al ragù di pesce – € 15,00
Passatelli del molo con gamberi, calamari e pomodorini infornati – € 17,00
Tagliolini alle canocchie – € 18,00
Risotto bianco ai frutti di mare – € 19,00
I primi di terra
Cappelletti della tradizione al ragù – € 15,00
Né carne… né pesce
Hummus di ceci con verdure croccanti e pinzimonio – € 12,00
Fiori di zucchina croccanti ripieni di squacquerone, zucchine marinate alla menta e riduzione di balsamico – € 14,00
I nostri contorni
Insalata verde – € 6,00
Insalata mista – € 7,00
Patatone al rosmarino e Sale di Cervia – € 6,00
Verdure grigliate – € 8,00
Love Basket – selezione di verdure in pinzimonio – € 8,00
Piadina romagnola – € 1,50
I secondi del Calamare
Di pesce:
Gran Fritto di pesce senza spine e verdure croccanti – € 18,00
Gamberoni al sale di Cervia con olio profumato tiepido e verdure di stagione in pinzimonio – € 19,00
Omega 3 – selezione di pesce azzurro dell’Adriatico ( alici, sardoncini, sgombro) – € 20,00
Fischioni (calamari) alla griglia su carta – € 20,00
Polpo grigliato con patata schiacciata e olive taggiasche – € 22,00
Grigliata di pesce spinato con sformato di bietola spadellata – € 25,00
Di carne:
Pollo al curry scaloppato su letto di rucola e sformatino di riso basmati al vapore – € 16,00
Tagliata di manzo al sale dolce di Cervia con patatone al rosmarino – € 18,00
Le fresche proposte
Insalata Caesar con pollo – € 14,00
Insalata Caesar con gamberi – € 16,00
Insalatona Fantini Club – € 17,00
Dolcezze
Biscotti della casa – €6,00
Tiramisu’ allo squacquerone – €7,00
Pesca infornata al sale dolce di Cervia con gelato alla crema e cantucci sbriciolati – € 7,00
Spuma di crema chantilly con fragole e cioccolato bianco caramellato – € 8,00
Cremoso al cioccolato fondente, pane dolce all’olio d’oliva e coulis di mango – € 8,00
Sigaro di grano saraceno con cocco, ananas e frutto della passione – € 8,00
Gelato mantecato al pistacchio con granelle – € 8,00
Gelato alla crema mantecato con:
Caffè – € 7,00
Amarena Fabbri – € 8,00
Rum – € 9,00
I nostri sorbetti: Caffè / Limone – € 5,00
Frutta
Macedonia di frutta fresca – € 6,00
Fragole al naturale – € 7,00
Frutta imperiale – € 12,00
Bevande
Acqua 75 cl € 3,00 | Acqua 45 cl € 2,50
Bibite bottiglia € 4,00 | Bibite alla spina € 4,50
Birra spina media € 5,50 | Birra spina piccola € 4,00 | Birra bottiglia € 5,00
Caffè € 2,00
E ogni giorno… le proposte originalissime dello chef, da scoprire nella nostra lavagna!
